Физики доказали, что горячая вода замерзает быстрее холодной

13 октября 2017 г.
Источник: Flickr

Физики доказали, что горячая вода замерзает быстрее холодной

Испанские ученые наблюдали Эффект Мпембы в модели жидкости из неупругих шариков. Результаты работы опубликованы в журнале Physical Review Letters.

Первые описания эффекта Мпембы встречаются уже в трудах Аристотиля, однако название он получил в честь школьника Эрасто Мпембы, обратившего внимания на то, что теплое мороженое замерзает быстрее холодного. Существование эффекта оспаривают многие ученые, кроме того у него отсутствует строгая формулировка, которая позволила бы поставить физический эксперимент.

Исследование испанских физиков рассматривает жидкость, как сыпучую смесь неупруго взаимодействующих друг с другом шариков. В такой смеси частицы при соударении теряют энергию и в результате неупругих столкновений и в в виде тепловых потерь.

Согласно результатам работы подтвердилось существование «обратного эффекта Мпембы». В таком случае тело, имеющие изначально более низкую температуру, может быть нагрето быстрее, чем тело с более высоким значением температуры.

Подписаться на новости Cloudofsciense