Ученые нашли следы древнейшего вина

14 ноября 2017 г.
Фотография: Linda Shult

Ученые нашли следы древнейшего вина

Международная команда ученых изучила сосуд со следами вина, найденный неподалеку от Тбилиси. Исследователи пришли к выводу, что находка может быть одним из самых древних свидетельств виноделия на территории Ближнего Востока. Результаты работы опубликованы в журнале PNAS.

Археологи нашли сосуд во время раскопок двух древних поселений в Грузии, в 50 километрах от Тбилиси. После чего исследователи провели масс-спектроскопию химического состава жидкостей, следы которых сохранились в порах глины. Ученым удалось обнаружить типичные для вина компоненты, среди которых: винная, лимонная и яблочная кислоты.

Кроме того, исследователи провели радиоуглеродный анализ, который позволил точнее датировать находку. Предполагается, что кувшин был изготовлен между пятым и шестым тысячелетиями до нашей эры. Это означает, что само виноделие на Ближнем востоке началось на 1000 лет раньше, чем о том говорили первоначальные оценки.

С текстом статьи можно ознакомиться по ссылке.

Подписаться на новости Cloudofsciense